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  • 红茶之鼻祖:正山小种!

    正山小种红茶产于武夷山星村镇桐木关一带,也称桐木关小种。桐木关境内连峰叠嶂,负奇挺秀,原始森林浓荫蔽天,溪水如练,生态环境极佳,最适宜茶叶生长,是小种红茶原产地。因其他地方也有种植,但气候水土环境...

    2018-11-19

  • 红茶,流通世界横扫中西

    红茶,一个越来越多人莫名爱上的茶类。因其汤色红亮、口感醇厚、暖胃养胃而深受大家的喜爱。被誉为“原子时代”的饮料,红茶已成为世界上广泛流行的饮料和高雅礼品。

    2018-11-19

  • 冬季贪吃火锅多喝红茶促进消化

    到了冬天,人们都不约而同地补起了膘。因此,食滞、消化不良等现象屡见不鲜。吃火锅的朋友们一般都喜欢配着小酒,边聊边吃,在不知不觉中,就吃太多了,而且喝了点酒的朋友,往往不注意食物是不是煮透了,都是直...

    2018-11-19

  • 红茶的汤色是越红越好吗?

    红茶偏温,老少皆宜,尤其适合脾胃虚弱者饮用,对降低血糖值、高血压和预防心肌梗塞,美颜、养胃等还有一定保健功效。

    2018-11-19

  • 汉家刘氏茶的传说故事

    汉家刘氏茶在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山,而且都有非常美丽的传说故事。一、福山茶,有民谣曰:喝了福山茶,事事顺又发!吉证:当年霸王屯兵石溪,沛公屯兵观音坪。萧何得观音梦曰:过了福山,一切平安!...

    2018-11-19

  • 汉家刘氏茶的制作工艺全解(四)

    操作者的经验和感觉对茶叶品质的高低起至关重要的作用(阅读直通车:汉家刘氏茶的制作工艺全解(一);汉家刘氏茶的制作工艺全解(二);汉家刘氏茶的制作工艺全解(三))汉家刘氏手工制作技艺自研创、定型以来...

    2018-11-19

  • 汉家刘氏茶的制作工艺全解(三)

    第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺(阅读直通车:汉家刘氏茶的制作工艺全解(二))制作汉家刘氏贡菊工序分采摘、摊放、杀青、二锅、捆扎、做形、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序。工具有摊青架...

    2018-11-19

  • 汉家刘氏茶的制作工艺全解(二)

    第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺(阅读直通车:汉家刘氏茶的制作工艺全解(一))手工制作汉家刘氏贡毫茶(也称云峰)工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道,工具有摊青架、竹...

    2018-11-19

  • 乌龙茶的健康益处是什么?

    从公元前2000年开始,中国就有把茶用作饮料的记录,茶的四种主要类型是红茶、绿茶、白茶和乌龙茶。这四个品种都来自山茶花。草药茶不是真正的茶,因为它们不是来自茶花植物。乌龙茶只占全世界茶叶消费量的2%。虽...

    2018-11-19

  • 关于喝铁观音7大误区!

    传统正宗的铁观音外形色泽砂绿油润,汤色金黄或金黄泛绿,金黄色是主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘(即绿叶红镶边)。

    2018-11-19

  • 怎么区分铁观音的毛茶和净茶?

    铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序,没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗,外型粗放。

    2018-11-19

  • 冬天,喝上一杯浓香型铁观音,更暖胃!

    浓香型铁观音不仅不会伤胃,反而能够养胃。浓香型铁观音中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

    2018-11-19

  • 白茶的毫,有什么作用?

    茶毫中的氨基酸给白茶提供了丰富的混合香型,与此同时,氨基酸一族也能作为茶汤鲜甜味的来源。它们与的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等协同合作,冲泡后溶解于茶汤中,共同增加茶汤的香气和滋味。

    2018-11-19

  • 能喝出福鼎白茶的“山头”,算你厉害!

    近些年来,与白茶一起在茶市上引领风骚的还有武夷岩茶和云南普洱古树茶,这两类茶赢得C位的奥秘之一便是“小产区”概念,前者讲“山场”,后者讲“山头”。

    2018-11-19

  • 陈化的白茶,究竟发生了什么变化?

    白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素,在汤色、滋味、香气等方面发生改变。白茶的汤色会由杏黄转变为红黄,香气会由鲜香转变为陈香,日晒气会减少甚至消失

    2018-11-19

  • 再强调一次,不能简单用普洱茶的方式来储存白茶

    随着白茶的火热,不少茶友纷纷将目光转向了白茶,白茶因为也具备越陈越香的价值,近几年受到很多茶友的喜欢。

    2018-11-19

  • 2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会在雅安花间堂隆重举行

    2018年11月15日,由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团、雅安日报传媒集团共同主办的2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人授牌仪式,在茶文化发源地雅安蒙顶山拉...

    2018-11-19

  • 黄茶不“黄”,雅安黄茶路在何方

    耳熟能详的诗句“扬子江心水,蒙山顶上茶”中的蒙山,指雅安境内的蒙顶山。蒙顶山素有“万茶之源”的美誉,贡茶历史悠久,从唐至清,延绵千百年。11月15日下午,2018年雅安黄茶(蒙顶山)研讨会在雅安举行,围绕...

    2018-11-16

  • 关于黄茶,你都知道哪些?

    黄茶,可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。在提及黄茶的时候,最常说的一句就是:黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄的工序。经常会有人将黄茶错认为绿茶的一种,黄茶最显著的特征—...

    2018-11-14

  • 黄茶的诞生原来是因为绿茶制作失误?

    唐朝盛产“寿州黄芽”是自然发黄的茶芽,蒸制为团茶,不象现时霍山大化坪出产自然发黄的黄芽。如从品种说起,远在七世纪就有了。

    2018-11-14

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