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  • 黑茶有哪些营养成份和减肥功效?

    黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质。另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源...

    2018-12-09

  • 如何辨识天尖茶的品质好坏?

    近年来,湖南黑茶可以说是势头强劲,以安化黑茶为代表的湘茶一路高歌猛进,在销区打开了知名度,改变了人们对于黑茶属于粗老茶的一贯印象。湖南黑茶中的天尖茶是黑茶中品质等级较高的,如何辨识天尖茶的品质好坏呢?

    2018-12-09

  • 冬季煮黑茶,别小瞧了茶梗

    冬日寒风瑟瑟,黑茶最是应景。这样寒冷的季节,寒气重且阳气闭藏,而黑茶富含茶黄素等温性物质,茶性温和,不会对胃产生刺激性,可以起到暖胃护胃的效果,尤其是在温度降低的时候,一杯热腾腾的黑茶可以帮助身体...

    2018-12-09

  • 黑茶是什么茶,包括哪几种茶叶?

    黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮,略带松烟香的毛茶和以其...

    2018-12-09

  • 冬季就该喝养人的红茶!

    冷冽的严冬,正是喝红茶的好时候。冬季喝红茶,温和不伤胃,会感觉比较舒适。只是不同时期去喝,会有不同的感觉。

    2018-12-10

  • 红茶,用什么紫砂壶泡好喝?

    红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。

    2018-12-09

  • 红茶-一杯寒冬的暖心茶

    古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。

    2018-12-09

  • 滇红茶有哪些加工工艺?功效与作用是什么?

    制作滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇红功夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆...

    2018-12-08

  • 黄山毛峰的泡法

    好茶要好喝。冲泡是一道很重要的一关。下面小叶简单说明一下太平猴魁如何冲泡,或是说在泡黄山毛峰茶叶的时候要注意哪些。

    2018-12-09

  • 黄山毛峰禁忌

    黄山毛峰的禁忌是什么?让我们来了解一下吧。

    2018-12-09

  • 辨别黄山毛峰

    怎么辨别黄山毛峰?让我来了解一下吧。

    2018-12-09

  • 黄山毛峰长什么样

    黄山毛峰形状微卷,外形犹如雀舌,银毫显示,光华是黄绿油润的,带有金黄色的鱼叶,个中色似象牙,鱼叶金黄的特性是黄山毛峰和其余毛峰的区别特性。

    2018-12-09

  • 青茶的初制技术

    青茶的制法综合了绿茶和红茶制法的优点,叶底绿、叶边红,香味兼备绿茶的鲜浓和红茶的甜醇。

    2018-12-09

  • 一文了解青茶的整体框架结构

    青茶,乌龙茶的学名,发酵程度轻重不一,其性温,兼具清香与醇厚。我国四大茶区中华南茶区主产青茶,但不同产地其发酵程度、口感香气等均有较大区别。

    2018-12-09

  • 秋季养生小贴士:秋饮青茶可生津

    秋天,天气凉爽,风霜高洁,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡。此时,人容易口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之为“秋燥”,这时节宜饮乌龙茶一类的青茶为好。

    2018-12-09

  • 武夷岩茶的五个标准

    武夷岩茶的制作加工过程精细考究,其中,焙火工艺对于其独特品质的形成至为重要。而不同的焙火方式中,以传统的手工炭焙最受推崇,其过程复杂,技术含量高,是武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承中重要的工序部分。

    2018-12-07

  • 白茶如何保存,白茶的保存特别要注意这五个方面

    白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,陈放时间长、陈放效果好的白茶价值也就越高,但是茶叶的吸湿、吸味性强,存放过程中水分、温度、氧、光、异味等方面都会引起白茶变质。

    2018-12-09

  • 白茶有12个品不尽的魅力特征,你知道几个?

    白茶的两个主产地政和与福鼎,同位于福建北部,一个偏西,一个偏东,前者依山而卧,后者临水而居。白茶真的是依山傍水,尽占了人间美景。

    2018-12-09

  • 白茶要不要洗茶?

    先来说哪一些白茶需要洗茶吧,以及为什么要洗茶。对于紧压茶、粗枝大叶的寿眉、以及老茶来说,洗茶能让茶的慢慢舒展,为正式冲泡做好了准备,我们也称为“醒茶”。我们要了解:茶汤的丰富滋味,是茶多酚、氨基酸...

    2018-12-07

  • 如何鉴别真假老白茶?论“茶颜观色”的重要性

    当下的老白茶市场确实火热(并非炒作、而是愈来愈多必要性的存在)。虽有“普洱市场经验”,但仍有大部分人被陷,以致于对老白茶望而却步。这可能就是所谓“惹不起、躲得起”的做法。

    2018-12-07

  • 君山银针的贮藏及品茗指南

    贮藏将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。只要注意适时更换石膏,银针品质经久不变。品茗指南冲泡方法冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明...

    2018-11-27

  • 君山银针简介

    君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称...

    2018-11-27

  • 黄茶市场为什么萎靡不振?

    黄茶作为中国六大茶类之一,是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类,现于中唐时期。黄茶按照采摘鲜叶的嫩度又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

    2018-11-26

  • 黄茶:茶叶圈的下一个“宠儿”

    如果说,绿茶是青姑,红茶是贵妇,那么,黄茶就是风韵动人的徐娘了。

    2018-11-26

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    1928年实力雄厚的鹤庆商人张静波入驻佛海(今勐海),开办恒盛公茶...

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    人类对茶的利用,首先是吃茶。由于文献资料的缺失,我们无从知晓人...

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