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武夷岩茶里的“奇龟”水金龟

来源:武夷茶  编辑:iShuocha   2018-09-14 14:47:38

武夷岩茶里的“奇龟”水金龟

水金龟是茶名,属半发酵茶,是武夷岩茶“四大名丛”之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟外形条索肥壮,自然松散;色泽绿褐油润呈宝色。内质香气幽长清远似梅花香;滋味浓厚甘鲜,润滑爽口,岩韵显;汤色橙黄清澈;叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色。

水金龟的叶片在枝干上水平向外伸展,平均长7.2CM左右。叶子是长椭圆形的,叶色翠绿,在阳光下闪闪发光,仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起,也有的表面平展。叶子的边缘是平的,或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。另外,水金龟有叶齿,浅而细密。也有的叶齿十分尖锐。总的来说,水金龟的叶质厚而脆,鲜叶可以用手折断。

和其他的品种最大的不同是,水金龟的芽叶肥厚,在阳光下呈黄绿色,茸毛较少,节间较短。每年11月份以后,水金龟茶树会开花,花冠直径3.8CM,7—8柱。花的柱头比雄蕊稍长,3裂。

水金龟的芽叶生育力很强。春天,满园茶芽,芽叶很密。初长成的叶子持嫩性很强,不会一夜之间变老。另外,此茶的抗旱性与抗寒性强,扦插繁殖能力强,成活率很高。春茶的适采期在每年的五月上旬,以二叶或三叶为主。制出茶叶色泽绿褐润,滋味浓醇甘爽,“岩韵”显,香气高爽,似腊梅花香“。

水金龟具有抗衰老,抗癌症,抗动脉硬化,防治糖尿病,减肥健美,防治龋齿,杀菌止痢,清热降火,提神益思,醒酒敌烟,降血压等诸多功效。(来源:武夷茶,图来源:南茗佳人)

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