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老茶不一定就好,好茶不一定就老
云南普洱茶七子饼茶的由来
普洱茶是怎样转化的?
收藏普洱茶的常见误区
茶在囧途
勐海味:谈水,谈熟茶的气质

老茶不一定就好,好茶不一定就老

在一些普洱茶友的眼中,好的普洱茶一定要老,因为越陈越香,所以,没个二三十年,不要和我说喝老茶,也别和我说这茶有多好。普洱茶是会越陈越香,这点没错。但,不是所有的普洱茶都能越陈越香。老茶不一定就好,好茶

2018-10-17

云南普洱茶七子饼茶的由来

云南七子饼茶最早出现于雍正年间,又称圆茶。是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形酷似满月的圆饼茶,然后将7块每块重为357克的饼茶包装为1筒,故得

2018-10-17

普洱茶是怎样转化的?

普洱茶的自然存储陈化,其实质是普洱茶在存储过程之中持续的后发酵。

2018-10-16

收藏普洱茶的常见误区

要有相应的品茶功力和普洱茶澳门威尼斯人手机版作为基础,不然如果选择收藏的是劣质茶,那么再怎么收藏存储茶的价值都不会提升。

2018-10-16

茶在囧途

如今,普洱茶界对古茶树和古树茶的追捧,乃至崇拜早已司空见惯。围绕着古树茶和古茶树,几乎每天都在上演着各种正剧、悲剧,甚至闹剧。但还少有人知晓,所谓三十年河东,三十年河西,数十年前,普洱茶界青睐的不是古

2018-10-16

勐海味:谈水,谈熟茶的气质

勐海一词,所代表的的不仅仅是一个地域,在东经99°56′到100°41′北纬21°28′到22°28′之间的这片土地上,海拔、气候、土壤所孕育的独特空间环境里,让它与茶,与发酵发生了非常微妙的关系。而我们之所以记住勐

2018-10-16

普洱茶初制关键工序及名称

普洱茶初制关键工序有采摘、萎晾(凋)、杀青、柔制和干燥。其中采摘、萎晾、揉制不存在混同问题,存在混同问题的是杀青和干燥。

2018-10-16

何故偏求普洱茶的回甘和苦涩?

几乎所有普洱茶爱好者无不追求其“回甘”。人们为何要追求该茶的“回甘”呢?只有少数人勉强知道茶的“回甘”仅是借以及时消除茶汤过喉以后遗留的苦味,以“回甘”程度和快慢为参考因素,选择到兼满足茶味厚重等三要

2018-10-16

是什么决定了普洱茶的口感?

普洱茶树,每一个山头都有不同滋味,不同的生长环境决定了普洱茶不同的口感,在土壤、光照、温度、水分的共同作用下,决定了它们最终的滋味魅力。

2018-10-16

百味合一,普洱茶陈化之路,是至“醇”

普洱茶的醇,难以言表,却有一种由口及心魅力。随着时光的流逝与塑造,醇,或许就是时光的味道,醇没有终结,正如时光不老。

2018-10-15

熟茶节将至,这些普洱茶澳门威尼斯人手机版您应该知道

普洱圈内有句行话叫做“喝熟茶,存新茶,品老茶”。足见普洱熟茶在行业中的地位,作为一个普洱爱好者,占据普洱茶半壁江山的熟茶是一个绕不开的话题。熟茶节将至,这些普洱熟茶澳门威尼斯人手机版,您应该知道。

2018-10-15

普洱熟茶可转化多久?四个维度、四个时间段,演绎熟普的蜕变

尽管熟茶使用催熟的渥堆发酵使茶叶提前转化,但是其仍有很大的转化空间,渥堆发酵只是粗制一番,新制的熟茶内含物还未完全转化,香气尚待提升以及韵化出其他气味,堆味、杂味需散去,燥火味要减轻,滋味需达到醇厚

2018-10-15