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普洱茶讲究明前春茶吗?
普洱茶适不适合储存,三泡就知道
普洱茶该什么时候喝?先闻茶香气就知道了
关于普洱茶的“行话”你知道哪些?专业术语解析
为什么山头茶出不了好的普洱熟茶?
如何去感知普洱茶的层次感?

普洱茶讲究明前春茶吗?

天气转暖,茶已发芽,六大茶类中绿茶和普洱茶犹推春茶,特别是绿茶,分明前、雨前、明后等,时间相差没多少天,茶叶的香气滋味和价格却是相差悬殊。

2019-02-20

普洱茶适不适合储存,三泡就知道

碰到喜欢的普洱茶,尤其是新茶,很多人边喝边存,想着时间越长转化得越好,就越香醇。但不是所有的普洱茶都是越陈越香的。

2019-02-20

普洱茶该什么时候喝?先闻茶香气就知道了

普洱茶,一时可喝。佛说一时,是指过去、现在和未来。打个比方,普洱茶的过去是指老茶,现在是指新茶,未来是指今天存起到以后喝的茶,等同于今天喝到的老茶。新茶、老茶的滋味和茶力不同,不能说哪个好哪个差,因人

2019-02-20

关于普洱茶的“行话”你知道哪些?专业术语解析

其实在茶界有很多通用术语,现在大致可以从五个大类描述,分别是干茶形状及色泽、香气、滋味、叶底等方面。SB T10034确立的以及下列术语和定义适用于本标准。显毫:茸毛含量较多。同义词:茸毛显露。锋苗:芽叶细嫩

2019-02-20

为什么山头茶出不了好的普洱熟茶?

看《三国志》里有讲天下大势,分久必合,合久必分,引申到各行各业也是如此,就像普洱茶经历2002年高峰到2007年转入低谷,再到2011年焕发新颜,从原先的拼配工艺催生出古树纯料的普洱茶新时代。到今天,山头茶愈演愈

2019-02-20

如何去感知普洱茶的层次感?

一杯好茶,就像一个赏心悦目的风景,必定不会只有一个单面,而是有层次变化,让人回味无穷。正如苏轼说:“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”。

2019-02-20

冲泡水温对普洱茶的品饮口感有什么影响?

想要泡一杯好茶,十分讲究。茶叶本身的品质好坏固然重要,但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响,比如宋代蔡襄《茶录》中提到未熟汤、过

2019-02-20

普洱晒青毛茶可以喝吗?

什么是普洱毛茶?常常有茶友这样问我。毛茶,顾名思义,就是指经过初加工出来的茶叶散茶,准确的说,就是普洱茶鲜叶采摘下来后,经过初加工(萎调、杀青、揉捻、凉干)后的散茶。

2019-02-20

这样讲,你更懂什么是普洱茶的茶气!

茶气在普洱茶品茗中具有极重要地位,也是普洱茶最主要的特色之一。但茶气在很多时候是一个形而上的概念,不同的人有不同的感觉,很难有确切的评判标准。一般来说,茶气是指有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而

2019-02-20

普洱茶,怎么喝?

喝普洱茶是一个轻松、愉悦的过程,只需尽情享受茶汤带来的各种奇妙的口腔刺激和身体反应就行了。并不一定要拘泥于某些程式。但是,如果在喝茶的过程掌握一些品鉴的简单技巧,就更容易用最快的时间判断茶的特点及优劣

2019-02-20

普洱茶配蜂蜜好喝吗?

有人说普洱熟茶和蜂蜜一起喝可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。需要注意的是:沸水会破坏蜂

2019-02-20

杂谈普洱茶冲泡艺术:技术、细节与情感

对于广大普洱茶爱好者来说,普洱茶的品质鉴别和冲泡是两大重要研究内容。冲泡是将茶赋予生命,并转化为茶汤的过程。从某种意义上来说,普洱茶冲泡更考验爱好者的功力和对茶的理解。冲泡容易,泡好不易。俗话说三分茶

2019-02-19

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