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云南临沧永德茶树历史源流(上)

来源:普洱老爷  编辑:南嘉木   2018-03-22 17:36:22

云南临沧永德茶树历史源流(上)

据中科院昆明植物研究所等科研机构的研究成果表明,永德是大理茶(C.taliensis)的核心原产地之一,大雪山国家级自然保护区及其周边有10.5万亩野生大理茶群落分布区域,其他地区有1.5万亩分布区域。

明清时期土司衙署及民国时期县府数度失火,号纸等文献资料被焚,早期发现、利用和栽培茶树的资料线索淹没在历史红尘之中,可以推断的是,永德在距今8000至10000年前旧石器时代就有人类活动的遗迹,境内野生茶树生长时间超过千万年,早期先民发现和利用茶的时间上限在千年以上。

永德野生茶树类型以大理茶种为主,分布区域广,蕴藏量大,容易获取,不需人工栽培。其对人体刺激性大,杀青及揉捻须透,晒干发汗数月方可饮用,传统陶罐烤茶、沸水冲泡有助降低刺激性,是旧时最常用的冲泡方法。

解放后,边销茶毛料一度紧缺,1955年,中茶公司下发通知,开展收购野生茶和大树茶,以补充国家茶叶资源,省茶司发动茶区群众找荒茶、报荒茶活动,1960年起县内茶叶部门开始收购野生茶调拨下关茶厂,1962年省茶叶公司派人到县调研,证实县内野生茶树蕴藏量大,1974年收购量255担,为历史最高年份。据说有藏民反映使用掺有野茶成分的边销茶后产生不适,1975年下关茶厂通知永德停收野生茶。

唐南诏至明代,永德及周边名气较大的有镇康大山茶、湾甸茶、碧云仙茶、金齿茶、感通茶、太华茶、木邦茶等,明万历年间谢肇淛《滇略·产略》中记载:云南名茶有三种,即太华茶、感通茶、普茶,士庶所用皆普茶也,蒸而团之。

史料记载的明代“镇康大山茶”产地包括今永德、镇康及缅北果敢等地,该茶茶性野、茶劲大,可能属大理茶种或滇缅茶种(Camellia irrawadiensis)。

据景泰六年(1455)《云南图经志书?土产》载:大理府感通茶“产于感通寺,其味胜于他处所产者”,湾甸州“与镇康间其孟通山所产细茶,名湾甸茶,谷雨前采者为佳”,这里说的“孟通”为傣语音译,意为四通八达,元末明初湾甸长官司、县、州的幅员辽阔,今昌宁大勐统、永德小勐统均属湾甸“孟通”范畴,永德北部山区离湾甸治所较近,所产茶叶为“湾甸茶”的组成部分,品质特征为“细茶”。

明万历年黄一正所著《事物绀珠》记载我国96种茶名,其地域从金齿、湾甸起,向北绵延一直到今山东莱阳。另据清乾隆年张泓《滇南新语》载:“滇茶有数种:生性者曰木邦,曰普洱,木邦叶粗味涩,亦作团,冒普茗名,以愚外贩,因其地相近也,而味自虐……”,历史上永德(镇康)与木邦(今属缅甸)关系紧密,明代木邦曾数度入侵控制县境,“叶粗味涩”的木邦茶过境行销内地,可能属大理茶种或滇缅茶种。

清代,随着普洱茶(C.assamica,也称云南大叶种茶、阿萨姆茶)和茶(C.sinensis)逐渐成为中上层社会新宠,感通茶、镇康大山茶、木邦茶等野性较大的传统茶类逐渐淡出人们视野。

普洱茶种引入县境时间上限待考,县内云南大叶种古茶树有树龄600年以上者,种质资源大致有北、东、南三个来源:一是从北部古代湾甸引入;二是从东部到景谷运盐的商道由马帮带回普洱、勐库等地茶种;三是从南部商道由缅北地区引入,康熙初年南明王朝彻底覆灭,永历帝身后的上千人逃到麻粟坝(今果敢)一带,开始和尚处于刀耕火种的原始部族打客家,引种云南大叶种茶,种质资源传入永德。

县境早期的云南大叶种茶仅由中上人家在房前屋后、园边地角地埂打坑直播,零星栽培,所产茶叶自产自用,形不成商品规模,因口感滋味及体感优于野生大树茶,制作工序及饮用方法不繁琐,普通百姓逐渐改喝。

据笔者观察,永德至今遗存的栽培型云南大叶种古茶树,远离古村落或古宅,连片种植者,树龄一般达不到明代或更早,这是鉴别树龄的小窍门之一。

永德官方规模化种植云南大叶种茶最早的文字记录始见于清末《镇康县志初稿》载:宣统二年(1910)首任州牧谭尚祥到任后首倡规模化种植茶树,初期所用茶籽主要来源于勐库,部分源自凤庆。

1987年永德县组织茶树资源调查,塔驮村大麦地社余天仁家房前有24棵云南大叶种老茶树,最大一棵树高7.42米,最低分枝0.63米,干径0.60米,户主称茶树栽培于清朝咸丰同治年间(1850-1875);户乃村时年81岁的张有生老人讲述,他出生前12年(1894)父亲到勐库做生意,带回半口袋茶籽在园子地种植,调查时尚见到数十株当年所种老茶树。

据岩岸山村杨梅山自然村武国元老人收藏的“武氏家谱”记载,1958年岩岸山荒田垭口开办集体茶厂时,从鸣凤山蔑笆桥移植数十株大“家茶树”到茶厂周围种植,树干直径均在一两尺以上,后因种种原因全部死亡。

据县志办老主任鲁成旺先生讲述,清中后期梅子箐鲁开发、张宝贵结伴到缅北做生意,从崩龙大山带回茶籽分别在梅子箐和大洼寨当当桥种植,至今仍有少量存世。(作者:鲁建旭,系临沧著名茶文化研究者,本文转自:普洱老爷)

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