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武夷茶之母|菜茶奇种

奇种茶,由武夷菜茶所制而成。菜茶,是武夷茶有性繁殖茶树群体品种的俗称。意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性尚强。可以制作乌龙茶,也可制作红

2018-11-23

武夷山的“菜茶”“奇种”是什么?

菜茶,是武夷山茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,换句话说,就是所有武夷山没有名字的茶树品种都叫菜茶。菜茶的意思是这些茶就像门前门后所种的青菜一样普通,只供日常饮用。菜茶芽稍肥壮,茸毛较少,产量较低,抗逆性

2018-01-27

和乌龙茶有关的小典故

青茶亦称乌龙茶,与绿、红、白、黑、黄统称六大茶类,但是我们一般称其他五类都以“颜色”茶称之,但是青茶为何偏偏叫其乌龙茶呢?

2018-11-21

青茶篇:工艺对品质的影响

青茶,素以香高味浓著称,代表性的乌龙茶主要有闽北武夷岩茶、闽南的安溪铁观音、潮汕的凤凰单从、台湾的冻顶乌龙、文山包种等。乌龙茶的制作工艺主要有萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序。

2018-11-21

习茶|漳平水仙

漳平水仙为历史名茶,又名纸包茶,至今约有六七十年历史。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,古色古香,极具浓郁的传

2018-11-21

乌龙茶分类大全,乌龙茶分为哪些呢?

乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东,后传入台湾,在日本乌龙茶也十分流行。

2018-11-21

乌龙茶的健康益处是什么?

从公元前2000年开始,中国就有把茶用作饮料的记录,茶的四种主要类型是红茶、绿茶、白茶和乌龙茶。这四个品种都来自山茶花。草药茶不是真正的茶,因为它们不是来自茶花植物。乌龙茶只占全世界茶叶消费量的2%。虽然不

2018-11-19

绿茶配白瓷,要的就是轻盈淡雅!

茶与瓷器是中国传统文化中两株灿烂的花朵。中国人爱喝茶,爱瓷器,而精美的陶瓷茶具更能让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美。中国茶与瓷器一样品类众多,品不同的茶时配上合适的陶瓷茶具,更能赏心悦目。

2018-11-19

乌龙茶的由来

相传清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一位退隐将军,是打猎能手,姓苏名龙,因为他长得黝黑健壮,所以乡亲们都称他“乌龙”。

2018-11-16

茶,冬日里的暖阳

在这个天寒地冻到极致的季节里,有人热衷火锅,大肆谈笑。有人喜欢烈酒,把酒言欢。无论是那热气腾腾的火锅,还是那一醉方休的烈酒都能让人感受到,无边的暖意。可偏偏有这样一类人,独爱茶。

2018-11-16

坚持十几年“以煤代柴”制作乌龙茶武夷山市老年科协服务团为保护环境做贡献

在福建武夷山市田间地头,长年活跃着一支老年科协服务团。该服务团由农林系统30多位退休老专家组成。19年来,他们先后在老团长童进礼、现任团长林颐瑞的带领下,无偿服务“三农”,特别是以煤代柴制作乌龙茶,保

2018-11-15

武夷岩茶的岩韵

武夷岩茶的典型特征,可以用岩韵两个字来概括。人们喜欢岩茶,其实也就喜欢那股岩韵。晚清名人梁章钜,将武夷岩茶特征概括为香、清、甘、活四字。静参谓茶品有四等,一曰香,花香小种之类有之,今之品茶者,以此为无

2018-11-15

注意时间,别再让茶伤害你了!

喝茶是一种好习惯,但是喝茶也是要看每天的时间段的,如果在不对的时间喝茶的话,不仅没有起到应该的效果反而会使得身体负担加重。

2018-11-15

什么是乌岽单丛茶?

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单枞中的精品,属于乌龙茶类。特别是消脂解腻,提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘,而且耐冲泡。

2018-11-15

乌龙茶的作用那么多 你为何只知道减肥

如今大家都崇尚健康减肥,所以很多人选择通过喝茶来达到减肥的效果。其中,又数乌龙茶的减肥效果最佳,据说每天喝乌龙茶就能达到很好的减肥效果。但是乌龙茶可不仅仅只有减肥这一功效哦,除了减肥瘦身的功效,你还知

2018-11-14