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金柳条和金钥匙有何区别,品质怎么样?

山上的茶农朋友送来两泡岩茶“金柳条”“金钥匙”,让我品后给提提意见!两泡茶外形条索匀整,褐绿,“金钥匙”较紧结;香气:“金柳条”发酵均匀,工艺到位,有乳香;“金钥匙”香浓浊;汤水:“金钥匙”汤水清微涩

2018-09-11

武夷岩茶小品种:金佛茶与金柳条

金佛茶品质优、岩韵显,香幽奇,味醇厚,齿留甘,具有独特的风格。饮后“释矜平躁,心旷神怡”,茶人品曰:“金佛茶中珍,红袍韵陈。”

2018-09-11

武夷岩茶“苦”“涩”的分析!

常听说不苦不涩不是茶,苦涩是茶的原味,古代称茶为苦茶便是最好的佐证。但品茶的人肯定不是要品尝苦涩,而是要品尝茶带来的回甘生津,体验茶汤对味蕾的冲击。而茶的回甘生津又源于茶的苦涩。茶叶中的主要成分有氨基

2018-12-11

武夷岩茶主要药理功能

武夷岩茶被称之为万物之甘露,神奇之药物。武夷山具有得天独厚的自然条件,岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中,而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收,不仅滋养茶树,而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富,如钾、

2018-12-11

武夷岩茶的醒茶!

许多刚接触武夷岩茶的茶友认为武夷岩茶第一泡不喝是在洗茶,实际上这不喝的第一泡为醒茶。而醒茶这个小步骤对于武夷岩茶的冲泡有着不可忽视的作用!简单有效的醒茶可以显著提升武夷岩茶的茶香及茶叶的品质!如何醒茶

2018-12-11

武夷岩茶的五个标准

武夷岩茶的制作加工过程精细考究,其中,焙火工艺对于其独特品质的形成至为重要。而不同的焙火方式中,以传统的手工炭焙最受推崇,其过程复杂,技术含量高,是武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承中重要的工序部分。

2018-12-07

武夷岩茶品种茶!

武夷山36峰、99岩,岩岩有茶,茶以岩名,故名岩茶。武夷岩茶品种繁多,令人眼花缭乱,除去肉桂、水仙大红袍及传统四大名丛。还有部分武夷山传统小名丛种植少产量低,加上一些新品种及外来种,这类茶在武夷山也会被统

2018-12-04

如何冲泡武夷岩茶?

俗话说,秋意浓,喝乌龙。每年秋冬时节,博山茶馆武夷岩茶新茶,上市的时候就到了。

2018-11-19

武夷岩茶的岩韵

武夷岩茶的典型特征,可以用岩韵两个字来概括。人们喜欢岩茶,其实也就喜欢那股岩韵。晚清名人梁章钜,将武夷岩茶特征概括为香、清、甘、活四字。静参谓茶品有四等,一曰香,花香小种之类有之,今之品茶者,以此为无

2018-11-15